Quảng Bình có đặc sản gì? Top 19+ đặc sản Quảng Bình nên thử và mua về làm quà

Quảng Bình được biết đến là tỉnh thuộc miền Bắc Trung Bộ, Việt Nam. Nơi đây nổi tiếng với nhiều điểm du lịch thiên nhiên như bãi biển, hang động hay khu di tích lịch sử,…Không những thế, đặc sản Quảng Bình cũng được nhiều khách du lịch đánh giá cao về sự đa dạng, phong phú và yêu thích. Để tìm hiểu chi tiết hơn về đặc sản nơi đây, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Quảng Bình là gì?

Khi nhắc đến đặc sản Quảng Bình, du khách chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn đặc sản như bánh xèo, cháo canh cá lóc, gỏi cá nghéo, canh xương rồng, bánh khoái hay ram đẻn biển,…Mỗi món ăn đều được chế biến vô cùng tỉ mỉ và đảm bảo an toàn thực phẩm nên mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc sản Quảng Bình còn được chia thành nhiều loại như bánh kẹo, hoa quả và đặc sản khô để du khách có thể thoải mái lựa chọn mua về làm quà biếu.

Các món ăn đặc sản Quảng Bình

Các món ăn đặc sản Quảng Bình luôn được nhiều du khách yêu thích và thưởng thức mỗi khi du lịch nơi đây. Cụ thể:

1. Bánh xèo Quảng Hòa Quảng Bình

Bánh xèo được biết đến là món ăn vô cùng quen thuộc và mỗi nơi đều có cách chế biến riêng với hương vị đặc trưng. Bánh xèo Quảng Hòa Quảng Bình còn đặc biệt ở món cá chuối lạ miệng được làm từ chuối sứ được thái nhỏ và luộc chín rồi uốn thành hình con cá. Ngoài ra, món ăn này còn được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm như gạo đỏ, tôm, cá chuối,… Du khách khi thưởng thức món ăn này có thể ăn bằng cách cuộn cùng với các loại rau sống, bánh đa và chấm cùng với nước bánh. Bánh xèo Quảng Hòa sẽ có mùi thơm nhẹ của gạo lứt và giòn tan, nóng hổi. Du khách có thể thưởng thức món bánh xèo Quảng Hòa Quảng Bình tại một số địa chỉ như sau:

• Bánh xèo Dì Hoa – Quảng Hòa tại Thôn Thanh Tân, Quảng Trạch, Quảng Bình.
• Bánh Xèo Cô Xuân tại Quảng Hoà, Quảng Trạch, Quảng Bình.

Bánh xèo Quảng Hòa Quảng Bình

2. Cháo canh cá lóc

Cháo canh cá lóc cũng là một trong những món ăn đặc sản Quảng Bình được người dân nơi đây và du khách yêu thích. Món ăn này được làm từ những sợi bánh canh to nên ăn rất đầy miệng cùng nước dùng nóng hổi từ thịt, ngọt từ xương. Ngoài ra, những miếng cá lóc chiên sơ giòn giòn nên sẽ giúp món cháo canh cá lóc trở nên thơm ngon hơn. Du khách có thể thưởng thức món cháo canh cá lóc tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Sương Hồng tại 38 Nguyễn Trãi, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.
• Quán Gia Bảo tại 74 Đường Hữu Nghị, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.
• Quán Bà Hồng tại 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.
• Quán O Hạnh tại 04 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.

Cháo canh cá lóc

3. Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai là món đặc sản Quảng Bình nổi bật với hương vị thơm ngon và độc đáo nên được nhiều du khách yêu thích. Cá khoai sẽ có kích thước to dài chỉ bằng một gang tay và thân màu trắng xám pha chút hồng nhạt. Sau khi cá khoai được đánh bắt tươi sống, người làm sẽ chọn ra những con có thịt dày để sơ chế và loại bỏ phần đầu, đuôi, ruột rồi vệ sinh sạch sẽ cá để chặt khúc vừa ăn. Sau đó tiếp tục ướp cá với tiêu, muối, của nén và thêm các gia vị tùy theo công thức gia truyền của từng quán. 

Lẩu cá khoai

Cá khoai tươi sẽ được kết hợp với nước lẩu cá chua chua ngọt ngọt từ các loại rau của tự nhiên giúp mang đến hương vị thơm ngon khó quên. Du khách khi thưởng thức món lẩu cá khoai có thể ăn kèm với rau trụng và bún tươi. Giá trung bình của một nồi lẩu cá khoai sẽ từ khoảng 200.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món lẩu cá khoai tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Anh Đào tại 27 Phan Bội Châu, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình.
• Nợ Quán tại 51 Trần Quốc Toản, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình.

4. Gỏi cá Nghéo

Cá nghéo là loại cá có vẻ ngoài trắng xám, xương rụm và còn thường được gọi là cá nhám hay cá mập sữa. Loại cá này khá khó đánh bắt và có họ với cá mập nhưng kích thước lại nhỏ hơn rất nhiều. Chính vì thế, gỏi cá nghéo thường chỉ được bán trong các nhà hàng lớn hay nếu muốn ăn cần phải đặt trước. Khi du khách thưởng thức gỏi cá nghéo sẽ cảm nhận được hương vị chua chua, ngọt ngọt và độ giòn từ các loại rau xanh kết hợp với thịt cá ngọt ngọt. Giá trung bình cho mỗi ký cá nghéo là khoảng 300.000 vnđ tùy vào thời điểm trong năm và sản lượng thu hoạch theo mùa. Du khách có thể thưởng thức món gỏi cá nghéo tại một số địa chỉ như sau:

• Quán ăn Hồng Vân tại Ngõ 151 Quang Trung, Quảng Bình.

Gỏi cá Nghéo

5. Canh xương rồng

Cây xương rồng có lẽ là hình ảnh không còn quá xa lạ đối với người dân Quảng Bình. Chính vì thế, canh xương rồng đã ra đời và gắn liền với đời sống của người dân địa phương. Canh xương rồng cũng là món ăn đặc sản Quảng Bình vô cùng hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. Khi du khách thưởng thức món ăn này sẽ cảm thấy mùi vị của món canh này rất khác so với những loại canh thường thấy. 

Canh xương rồng

Người làm sẽ chọn đúng giống xương rồng tai thỏ còn non rồi cắt thành từng lát mỏng và ngâm nước muối pha loãng, để ráo. Khi xương rồng được rán sơ qua sẽ được cho vào nồi nước sôi thêm hành tím và rau mùi vào. Một bát canh xương rồng ngon và chuẩn vị chỉ có giá dao động từ khoảng 50.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món canh xương rồng tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Dì Hà tại đường Trương Pháp, Quảng Bình.
• Quán Thiên Lý tại đường Trương Pháp, Quảng Bình.

6. Gà chấm muối cheo

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Quảng Bình chắc chắn không thể bỏ qua món gà chấm muối cheo. Phần thịt gà sẽ được làm nguyên con và kẹp phẳng nướng chín vàng ươm kết hợp cùng muối cheo mang lại hương vị vô cùng thơm ngon. Đặc biệt, gà được chọn đều là gà đi bộ nên có thịt rất ngọt và mùi thơm riêng nên không cần phải bỏ bất kỳ gia vị nào. Điểm nổi bật nhất của món ăn này chính là phần muối cheo dùng để chấm. 

Gà chấm muối cheo

Muối cheo được chế biến khá kỳ công là sự kết hợp của rau húng quế, lá lội, lá canh, ớt xanh, muối và một số biến thể còn cho thêm lá ngò gai cùng cá nướng giã nhuyễn. Gà chấm muối cheo thường có ở nhiều quán ăn lớn nhỏ hay nhà hàng với giá thành từ khoảng 150.000 vnđ – 250.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món gà chấm muối cheo tại một số địa chỉ như sau:

• East Hill Phong Nha tại Bố Trạch, Quảng Bình.
• Chày Lập Farmstay tại Làng Chày, Bố Trạch, Quảng Bình.
• Gà mẹt Ồ ồ Lake Silence tại Khương Hà, Bố Trạch, Quảng Bình.

7. Bánh khoái

Một trong những món ăn vặt khá quen thuộc với người dân Quảng Bình không thể không nhắc đến bánh khoái. Bánh khoái còn là món ăn đặc sản Quảng Bình nổi tiếng xuất hiện chủ yếu ở các nhà hàng cao cấp và quán ăn vặt. Món ăn này có phần bánh được tráng mỏng và thêm nhân rau, thịt và tôm kết hợp với rau sống chấm cùng nước chấm riêng. Từ đó đảm bảo tạo nên hỗn hợp hài hòa và ấn tượng nhất dành cho du khách. Ngoài ra, phần vỏ bánh giòn cùng phần nhân đầy ụ chấm cùng với nước chấm đậm đà giúp món ăn thêm thơm ngon hơn. Bánh khoái hiện đang được bán ở rất nhiều nơi với giá thành chỉ khoảng 50.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món bánh khoái tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Cô Năm tại số 13 đường Trần Hưng Đạo, Quảng Bình.
• Quán Ly Ly tại số 11A đường Cô Tám, Đồng Hới, Quảng Bình.

Bánh khoái

8. Ram đẻn biển

Ram đẻn biển là món ăn đặc sản nổi tiếng tại Quảng Bình và mang hương vị vô cùng cuốn hút. Món ăn này đã thu hút không ít sự tò mò và yêu thích của khách du lịch. Ngoài ra, đây còn là món ăn dân dã nên du khách có thể tìm thấy ở nhiều quán ăn bình dân với giá thành dao động từ khoảng 50.000 vnđ – 150.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món ram đẻn biển tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Quý Đạo tại số 61 Thanh Niên, Hải Đình, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.

Ram đẻn biển

Những đặc sản Quảng Bình mua về làm quà biếu

Những đặc sản Quảng Bình mua về làm quà biếu được rất nhiều du khách tìm kiếm và thưởng thức. Cụ thể:

1. Bánh kẹo đặc sản Quảng Bình

Bánh kẹo đặc sản Quảng Bình rất đa dạng với hương vị thơm ngon, độc đáo. Cụ thể:

#1. Bánh mè xát Tân An

Bánh mè xát Tân An được biết đến là loại bánh kẹo đặc sản Quảng Bình được nhiều du khách ưu tiên chọn mua. Bánh mè xát này có vị nổi bật hơn so với các loại bánh tráng khác với phần gạo được chọn lựa rất kỹ càng và phải là gạo ngon. Sau đó xay ra kết hợp với mè mang đến hương vị vừa thơm vừa béo. Loại bánh này có ba loại gồm bánh dày để nướng, bánh mỏng để cuốn và bánh mè xát đường có vị ngọt, béo, dẻo. Bánh mè xát Tân An đảm bảo chất lượng, thơm ngon và được bán với giá thành phải chăng.

Bánh mè xát Tân An

#2. Kẹo đậu lạc tròn

Kẹo đậu lạc tròn là loại kẹo dân dã được kết hợp hài hòa giữa đậu phộng, mạch nha và bánh tráng. Loại kẹo này sẽ có hình tròn bằng cái đĩa, bề mặt thô và nhấp nhô những hạt đậu phộng. Khi du khách thưởng thức món kẹo này sẽ bị kích thích với âm thanh giòn tan của đậu phộng và bánh tráng. Ngoài ra, bánh tráng làm nền cũng không quá mềm và không mỏng nên sau khi trải đậu lên mặt bánh tráng và cầm miếng kẹo rất chắc chắn, dẻo. 

Kẹo đậu lạc tròn

#3. Bánh tráng Tân An

Bánh tráng Tân An cũng là món đặc sản Quảng Bình có lịch sử phát triển lâu đời và được chia thành hai loại chính đó là dạng cứng và dạng mềm. Loại cứng thường được nướng lên, giòn tan và có màu cháy nhẹ, thơm mùi béo ngậy của hạt mè. Còn bánh tráng mềm sẽ có vị mặn, dai và dẻo nên được dùng để cuốn nem hay các món cuốn, gỏi,…

Bánh tráng Tân An

2. Trái cây đặc sản Quảng Bình 

Dưa hấu Hàm Ninh là trái cây đặc sản Quảng Bình nổi tiếng với hương vị ngọt lành và giá trị kinh tế cao. Loại trái cây này cũng đã giúp cải thiện chất lượng cuộc sống cho người dân nơi đây. Chính vì thế, dưa hấu Hàn Ninh đã trở thành món quà đặc sản không thể bỏ qua dành cho du khách muốn mua về làm quà biếu cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch. Dưa hấu Hàm Ninh còn có vỏ ngoài màu xanh trầm, đều màu và bắt mắt hơn so với những loại dưa hấu khác trên thị trường. 

Dưa hấu Hàm Ninh

Quả dưa này cũng có kích thước lớn hơn và có quy trình trồng, chăm bón nghiêm ngặt. Khi du khách bổ dưa hấu Hàm Ninh sẽ thấy được sự khác biệt với phần vỏ mỏng, thịt trái đỏ tươi, xốp và rất mọng nước. Du khách cắn miếng dưa đầu tiên sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, đều và đến phần thịt sát vỏ cũng rất ngọt mà không bị nhạt như các loại dưa hấu khác. 

3. Đặc sản khô Quảng Bình

Đặc sản khô Quảng Bình cũng là lựa chọn hoàn hảo dành cho du khách muốn mua về làm quà biếu. Cụ thể:

#1. Dầu lạc nguyên chất 

Dầu lạc nguyên chất được rất nhiều du khách mua về làm quà vì đây là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và có hạn sử dụng lâu. Dầu lạc được làm 100% từ hạt lạc trồng theo mô hình lạc sạch và ép nguyên chất. Dầu lạc này cũng không hề sử dụng chất làm màu và phụ gia. Dầu lạc nguyên chất không hề chứa Cholesterol và có các chất chống Oxy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh lý về ung thư, tim và lão hóa. Dầu lạc Quảng Bình còn được chứng nhận về chất lượng sản phẩm và độ an toàn cho sức khỏe nên du khách hoàn toàn yên tâm khi chọn mua.

Dầu lạc nguyên chất

#2. Mật ong

Quảng Bình là địa điểm có diện tích rừng lớn và là tỉnh đứng thứ hai cả nước về độ che phủ rừng nên nơi đây có nguồn mật ong dồi dào. Mật ong Quảng Bình còn là đặc sản được ưa chuộng nhất trên thị trường và đảm bảo chất lượng cao. Mật ong nơi đây còn được chia thành hai loại chính đó là mật ong rừng nguyên chất và mật ong nuôi được dùng để làm thuốc dân gian chữa bệnh. Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên chọn mua món quà đặc sản Quảng Bình nào về làm quà cho người thân, gia đình thì hãy chọn mua mật ong vừa tốt sức khỏe và vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Mật ong

#3. Rượu Võ Xá  

Võ Xá chính là thương hiệu vô cùng nổi tiếng của người dân làng Võ Xá được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền. Ngoài ra, rượu còn là kết tinh của dòng nước tinh khiết tại Động Cát Trắng và gạo thôn quê với công thức lên men độc đáo có từ thời chúa Nguyễn. Rượu Xá Võ có mùi thơm nồng nàn và hương vị đặc trưng nên đã khiến rất nhiều người “say mê”. Chính vì thế, nếu du khách có dịp ghé thăm nơi đây chắc chắn không thể bỏ qua rượu Xá Võ để thưởng thức loại rượu truyền thống này!

Rượu Võ Xá 

#4. Nước mắm Bảo Ninh 

Xã Bảo Ninh là xã vùng ven biển của thành phố Đồng Hới, Quảng Bình và từ lâu đã nổi tiếng với ngành nghề làm nước mắm truyền thống. Ngoài ra, nước mắm Bảo Ninh còn được làm từ cá nục mu có hàm lượng chất đạm cao và có mùi thơm nức mũi, vị không quá mặn, màu sắc vàng sánh như mật ong. Nước mắm Bảo Ninh còn là món đặc sản Quảng Bình nổi tiếng cả ở trong nước và nước ngoài. 

Nước mắm Bảo Ninh

#5. Sâm Bố Chính  

Sâm Bố Chính còn được gọi là thổ hào sâm, sâm núi hay sâm khu năm,….Đây là loại thuốc quý trong dân gian có chứa các hoạt chất đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Rễ củ sâm Bố Chính còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời trong y học với vị ngọt và tính hàn. Sâm Bố Chính rất thích hợp với người bị suy nhược, mất ngủ lâu ngày, lao phổi hay kém ăn. Ngoài ra, món đặc sản này còn ngăn chặn các tác nhân gây ra sốt và ho mãn tính, viêm họng, viêm phế quản và kinh nguyệt không đều, đau lưng, hoa mắt hay chóng mặt,…

Sâm Bố Chính 

#6. Mực khô

Mực Quảng Bình thường được ngư dân nơi đây trực tiếp đánh bắt từ vùng biển nên có thịt khá dày và ngọt nước. Sau khi mực được đánh bắt sẽ sơ chế đơn giản và đem mực đi phơi nắng. Mực khô Quảng Bình sau khi phơi sẽ có màu hồng rất đẹp và mùi đặc trưng của muối biển. 

Mực khô

#7. Rượu cần

Rượu cần của người Ma Coong được biết đến thức uống truyền thống của đồng bào nơi đây. Ngoài ra, đây còn là một đặc sản Quảng Bình được nấu từ ngô, gạo và sắn rồi lên men để ủ thành rượu. Rượu sau khi được ủ khoảng một tuần là có thể dùng được và nếu để càng lâu thì rượu sẽ càng ngon hơn. 

Rượu cần

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Quảng Bình

Khi du khách du lịch tại Quảng Bình mà không biết nên thưởng thức các món đặc sản nơi đây ở đâu thì có thể tham khảo một số quán ăn như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Quảng Bình

Địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Quảng Bình chính là một trong những mối quan tâm hàng đầu của nhiều du khách để đảm bảo độ uy tín và chất lượng của sản phẩm. Cụ thể:

Lời kết

Đặc sản Quảng Bình luôn nhận được đánh giá cao và sự yêu thích của đông đảo khách du lịch mỗi khi ghé thăm. Mỗi món đặc sản đều trở thành món quà đầy ý nghĩa và hợp lý dành cho người thân, bạn bè hay để biếu cấp trên. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!