Trà Vinh có đặc sản gì? Top 16+ đặc sản Trà Vinh nên thử và mua về làm quà

Trà Vinh được biết đến là vùng đất nổi tiếng với rất nhiều cảnh vật đẹp mắt và thú vị. Không những thế, nơi đây còn có đa dạng đặc sản khác nhau nên thu hút mọi du khách đến thưởng thức và chọn mua hàng năm. Vậy, Trà Vinh có những đặc sản gì? Để tìm hiểu chi tiết hơn về đặc sản Trà Vinh, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Trà Vinh là gì?

Khi nhắc đến đặc sản Trà Vinh chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn đặc sản thơm ngon mà du khách nên thử một lần như bún nước lèo, chả hoa Năm Thụy, bún suông hay cháo cá khoai,…Ngoài ra, du khách còn có thể chọn mua bánh kẹo đặc sản, trái cây hay đặc sản khô Trà Vinh về làm quà. 

Các món ăn đặc sản Trà Vinh

Du khách ghé thăm Trà Vinh có thể thưởng thức các món ăn đặc sản như sau:

1. Bún nước lèo

Bún nước lèo là món ăn rất phổ biến trong thực đơn hàng ngày của người dân Nam Bộ và trong số đó là tỉnh Trà Vinh. Món ăn này chính là sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa mắm bò hóc, thịt heo quay và nhiều loại rau sống khác nhau. Ngoài ra, nước dùng của bún nước lèo còn có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm nồng đặc trưng. Khi du khách thưởng thức món ăn này có thể ăn cùng với bắp chuối, rau muống bào nhỏ, bông súng và rau thơm xắt nhuyễn cùng thịt heo vừa miệng ngập trong nước lèo. Mỗi miếng bún đều thơm hành phi, thơm rau và thơm thịt nên mang đến vị thanh của nước lèo và vị nồng của mắm cùng các rau củ. Du khách có thể thưởng thức món bún nước lèo tại một số địa chỉ như sau:

• Bún nước lèo tại Đồng Khởi, Trà Vinh.
• Bún nước lèo tại hẻm Lý Thường Kiệt phường 4, TP. Trà Vinh.
• Bún nước lèo Hương Trà tại số 4 Nguyễn Thái Học, Tp. Trà Vinh.

Bún nước lèo

2. Chù ụ 

Chù ụ được biết đến là loài thuộc họ nhà cua và trông hơi xấu với thân hình vuông nhỏ. Đây chính là đặc sản của vùng Ba Động. Món đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn hoặc có thể thưởng thức chù ụ nướng than đầy hấp dẫn. Chù ụ sẽ được đưa lên lửa để dần chuyển sang màu đỏ với hương thơm ngút ngàn. Khi chù ụ chín sẽ trộn với chút rau răm và chấm cùng muối ớt hay muối tiêu chanh giúp món ăn ngon hơn. Thịt chù ụ khá dai mềm và ngọt nên còn được hấp với bia hay rang me. Du khách có thể thưởng thức món chù ụ tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Ngọc Tiền tại Hàm Tân, Trà Cú, Trà Vinh.

Chù ụ 

3. Bánh canh Bến Có

Bánh canh Bến Có cũng là món ăn đặc sản Trà Vinh vô cùng hấp dẫn mà du khách nhất định phải thử nếu có dịp ghé thăm. Một tô bánh canh sẽ có rất nhiều thịt và bánh. Ngoài thịt ra còn có lòng heo, tim, gan, phèo, phổi và bao tử vô cùng bắt mắt. Nước dùng của bánh canh được ninh từ thịt và xương heo nên đảm bảo độ trong và có thể nhìn rõ từng sợi bánh canh trắng nõn cùng hành hò xanh mướt và tiêu hạt nhuyễn rắc bên trên, vài lát ớt. Du khách có thể thưởng thức món bánh canh Bến Có tại một số địa chỉ như sau:

• Bánh canh Bến Có Út Hảo tại QL53, Nguyệt Hoá, Châu Thành, Trà Vinh.

Bánh canh Bến Có

4. Cháo cá khoai

Cháo cá khoai hiện đang là món ăn đặc sản Trà Vinh được rất nhiều du khách yêu thích. Món cháo này kết hợp giữa cá mềm, thịt ngọt và nước cháo đã được nêm nếm đậm vị. Ngoài ra, khi du khách thưởng thức món cháo cá khoai này còn có thể ăn kèm với mồng tơi, giá đỗ hoặc hẹ. Hiện tại, cháo cá khoai đang được bán với giá chỉ khoảng 20.000 vnđ – 25.000 vnđ/ tô. Du khách có thể thưởng thức món cháo cá khoai tại một số địa chỉ như sau:

• Biển Ba Động tại Trường Long Hoà, Duyên Hải, Trà Vinh.

Cháo cá khoai

5. Bún suông

Bún suông là loại bún được ăn kèm với chả tôm. Tôm tươi sẽ được đầu bếp ướp mắm và xay nhuyễn cùng hạt tiêu rồi nặn thành từng suông. Nước dùng của tô bún suông cũng rất đậm đà và chua chua ngọt ngọt dậy mùi thơm. Khi du khách thưởng thức món bún suông sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm béo của tôm. Du khách có thể thưởng thức món bún suông tại một số địa chỉ như sau:

• Bún suông Hùi Yến tại 56 Hùng Vương, Phường 3, Trà Vinh.

Bún suông

6. Cháo ám

Cháo ám được biết đến là món ăn đặc sản đặc trưng bậc nhất tại Trà Vinh nên được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này nhìn bề ngoài tuy đơn giản nhưng khâu chế biến lại khá cầu kỳ. Cá lóc được nấu với cháo phải tươi và mập đem luộc rồi gỡ từng miếng, bỏ xương và xào với hành. Còn trứng cá lóc sẽ được đánh nhuyễn rồi mới cho vào nồi cháo nấu từ nước luộc cá. Trong tô cháo áo còn có hành khô, tôm khô và mực khô nướng. Món cháo ám còn không thể thiếu mắm nêm ngon đã được pha, tương hột đâm nhỏ và ớt bỏ hột bằm nhuyễn rồi xào sền sệt với tỏi, cho thêm chút tiêu xay, đậu phộng rang giã nhỏ. Ngoài ra, các loại rau sống còn được xắt nguyễn, hành ngò, giá trụng và bánh tráng mè nướng giòn bóp vụn ở trên. Du khách có thể thưởng thức món cháo ám tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Châu Thành hay các hàng quán ở khu trung tâm thành phố Trà Vinh.

Cháo ám

7. Chả hoa Năm Thụy

Chả hoa Năm Thụy cũng là món ăn nằm trong danh sách các món đặc sản Trà Vinh nổi tiếng. Chả hoa được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như thịt lợn, Pate, trứng muối, trứng chiên, rau củ và nấm mèo,….Khi cắt chả hoa Năm Thụy, du khách sẽ thấy được từng lớp nhân rõ ràng và giống như những bông hoa. Lớp trong cùng của chả hoa là trứng muối thơm béo và lớp nấm mèo. Vậy nên, chả hoa Năm Thụy mang đến sự dinh dưỡng với lớp ngoài cùng là lớp trứng gà cuộn thành. 

Chả hoa Năm Thụy

Những đặc sản Trà Vinh mua về làm quà biếu

Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên chọn mua đặc sản Trà Vinh nào về làm quà biếu thì có thể tham khảo một số đặc sản như sau:

1. Bánh kẹo đặc sản Trà Vinh

Bánh kẹo đặc sản Trà Vinh đã trở thành món đặc sản được nhiều du khách lựa chọn nhiều nhất. Cụ thể:

#1. Bánh tét cốm dẹp

Bánh tét là món bánh khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam và đặc biệt là trong mỗi dịp tết đến cả nhà quây quần cùng nhau quanh bếp lửa hấp bánh. Tuy nhiên, ngày nay không cần phải chờ đến Tết mọi người đều có thể ăn bánh và sáng tạo ra nhiều loại mới phù hợp với thị hiếu của từng người. 

Bánh tét cốm dẹp

Đặc biệt trong đó có bánh tét cốm dẹp – đặc sản Trà Vinh được nhiều du khách yêu thích. Người dân Trà Vinh sẽ lấy cốm dẹp trộn với nước cốt dừa trước khi cho vào gói cùng với nhân đỗ xanh trộn đường, Vani để tạo mùi. Còn lá gói bánh sẽ là lá chuối xiên hay lá lùng và bánh được cho vào nồi hấp cách thủy. Khi bánh chín sẽ có lớp ngoài dẻo quyện với hương thơm ngào ngạt mùi dừa, mùi gạo mới và mùi cốm,….Bánh tét cốm dẹp nổi bật với hương vị vô cùng thơm ngon và độc đáo nên thu hút mọi thực khách. 

#2. Bánh ú Đa Lộc

Bánh ú Đa Lộc là loại bánh được gói rất tỉ mỉ và tinh tế từ khâu gói cho đến buộc dây. Ngoài ra, loại bánh này còn nằm trong danh sách các món đặc sản Trà Vinh được nhiều du khách chọn mua. Bánh ú Đa Lộc mang đến hương vị vô cùng thơm ngon và sự mềm dẻo đến từ lớp vỏ bánh được làm bằng nếp có độ dày vừa phải. Du khách còn cảm nhận được vị ngòn ngọt của nhân đậu nên mang đến cảm giác rất mát miệng. Ngoài ra, bánh ú còn có thời gian sử dụng khá lâu nên phù hợp cho du khách mua về làm quà cho bạn bè, người thân. 

Bánh ú Đa Lộc

#3. Bánh tráng Trà Vi

Bánh tráng Trà Vi là món quà vừa bổ, vừa rẻ được nhiều du khách yêu thích. Đây cũng là món bánh không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Trà Vinh. Bánh tráng còn là phụ kiện để làm những món cuốn hay món gỏi của gia đình. Nguyên liệu để làm bánh tráng cũng rất đơn giản gồm bột gạo đã nghiền nát. Người làm sẽ đem gạo đi ngâm và đổ vào cối xay thành bột để có thể làm được loại bánh này. Sau khi trải qua nhiều công đoạn khác nhau, người làm phải thật khéo léo để giúp bánh có độ dai, mềm nhất định mà không bị nát hay bở. 

Bánh tráng Trà Vi

Ngoài ra, mỗi hộ làm bánh tại Trà Vinh đều có công thức pha chế và kinh nghiệm khác nhau để có thể cho ra thành phẩm tốt và chất lượng nhất. Ngoài ra, bánh tráng Trà Vi ở công đoạn hấp còn được thực hiện rất nhanh và đưa lên vỉ phơi nóng rồi mới đóng gói. Bánh tráng mặc dù chỉ là thành phần cho nhiều món ăn khác nhưng nếu thiếu bánh tráng sẽ khiến cho món ăn đó không thể tròn vị. Du khách có thể kết hợp bánh tráng để cuộn với thịt ba rọi, tai heo, tép luộc hay rau sống và chấm với nước chấm chua cay. 

2. Trái cây đặc sản Trà Vinh

Du khách nếu muốn chọn mua đặc sản Trà Vinh về làm quà cũng có thể lựa chọn những trái cây đặc sản nơi đây gồm:

#1. Trái quách

Quách được biết đến là loài cây khá kén đất và chỉ khu vực đồng bằng sông Cửu Long mới có thể trồng được. Loài cây này được người dân Trà Vinh trồng chủ yếu ở khu vực Cầu Kè và xen lẫn với cây ăn trái dùng để lấy trái và lấy bóng râm. Trái quách còn được coi là một trong những trái cây đặc sản của Trà Vinh. Trái quách có vị ngọt mát và mang lại công dụng thanh nhiệt cực tốt. Loại trái này mặc dù có vẻ ngoài không đẹp nhưng phần ruột bên trong lại rất ngọt mát và thu hút mọi du khách mỗi khi ghé thăm. 

Trái quách

Không những thế, vào mỗi ngày hè, trái quách còn được người dân địa phương sử dụng phổ biến. Chính vì thế, nếu du khách có dịp ghé thăm Trà Vinh cần phải đợi trái chín hẳn và vỏ thật mềm mới ăn được. Kho bổ một trái quách chín, du khách sẽ thấy được phần ruột bên trong có màu đen thẫm và kèm theo đó là mùi hương cực kỳ hấp dẫn. Du khách có thể ăn trái trực tiếp hay dùng muỗng lấy phần ruột trộn với đường, đá, sữa để làm sinh tố. Sinh tố trái quách mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy và ngọt ngọt xen chút chua chua, thanh thanh khó quên. 

#2. Dừa sáp

Dừa sáp cũng là một trong những lựa chọn tốt nhất của rất nhiều du khách nếu muốn chọn mua trái cây đặc sản Trà Vinh về làm quà. Loại dừa này hoàn toàn khác so với dừa được trồng ở các địa phương khác. Dừa sáp là loại dừa đặc ruột với phần cơm dừa rất dày và có hương vị béo thơm, khá mềm. Ngoài ra, nước dừa sáp trong veo như giọt sương và cũng khá đặc. Khi du khách thưởng thức dừa sáp sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của trái dừa thường. Dừa sáp Trà Vinh thường chỉ trồng ở các vùng trồng cây xanh gần Cầu Kè. 

Dừa sáp

Đặc biệt là vào ngày hè nóng nực, việc nạo cơm dừa sáp xay với chút đá và sữa đặc sẽ là cốc sinh tố thơm ngon và mát rượi. Cây dừa sáp còn đặc điểm nổi bật là những trái không sáp mới có khả năng tạo ra phôi phát triển thành cây dừa giống và những trái có sáp không thể tạo thành cây giống. Vậy nên, việc nhân giống dừa sáp cũng không hề đơn giản. 

#3. Chuối Tá Quạ khổng lồ

Chuối Tá Quạ là loại chuối có kích thước lớn và cũng là trái cây đặc sản có “1-0-2” tại Trà Vinh. Loại chuối này có độ dài từ khoảng 34 – 45cm và nặng khoảng 1 – 1.2kg. Ngoài ra, mỗi cây chuối trưởng thành cũng chỉ cho được rất ít trái. Vậy nên, chuối Tá Quạ được coi là loại trái cây quý không phải du khách nào đến Trà Vinh đều có cơ hội thưởng thức hay mua về làm quà. Chuối Tá Quạ thường không dùng để ăn trực tiếp bởi có hương vị không ngon. Tuy nhiên, loại chuối này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu giả cầy, nấu cà ru hay luộc chín sẽ mang đến hương vị thơm ngon và dẻo ngọt. 

Chuối Tá Quạ khổng lồ

3. Đặc sản khô Trà Vinh

Đặc sản khô Trà Vinh nhận được rất nhiều đánh giá cao và sự yêu thích của khách du lịch. Cụ thể:

#1. Tôm khô Vinh Kim

Tôm khô Vinh Kim được biết đến là thương hiệu độc quyền trên thị trường và đã nổi tiếng gần xa. Đối với khách du lịch ghé thăm Trà Vinh, đây chính là sản phẩm hảo hạng và món đặc sản làm quà được nhiều người chọn mua. Tôm khô Vinh Kim còn được khai thác tại xã Vinh kim và nằm giữa sông Cung Hầu, Cổ Chiên. Nơi đây có các loại tép bạc sinh sống và phát triển vô cùng thuận lợi. Tôm khô Vinh Kim còn được chế biến phơi khô sau khi trải qua nhiều công đoạn tuân thủ và nghiêm ngặt khác nhau. 

Tôm khô Vinh Kim

Khi được người thợ chế biến, tôm khô Vinh Kim cũng không hề sử dụng phẩm màu mà vẫn đạt được màu đỏ hồng đẹp mắt. Tôm cũng rất chắc và đậm đà, dai ngon không thể cưỡng nổi. Mỗi 10kg tôm tươi sẽ cho ra 1kg tôm khô nên sản phẩm này tương đối khan hiếm. Vậy nên, tôm khô Vinh Kim khi được tung ra thị trường sẽ bán hết rất nhanh chóng. Chính vì thế, nếu du khách muốn chọn mua tôm khô Vĩnh Kim cần phải nhờ người đặt hộ hay liên lạc để đặt mua trước. Du khách có thể thưởng thức tôm khô này cùng với củ kiệu sẽ mang đến hương vị đặc trưng riêng. 

#2. Mắm rươi

Khi nhắc đến đặc sản Trà Vinh chắc chắn không thể bỏ qua món mắm rươi và đây chính là đặc sản tiến vua từ xưa. Đây là loại mắm mà vua Gia Long vô cùng yêu thích và được gọi là nước mắm ngự. Mắm rươi có màu vàng mật ong và việc ủ mắm rươi cũng chỉ trong khoảng ba tháng là có thể dùng được. 

Mắm rươi

Tuy nhiên, người Trà Vinh lại thường ủ rươi từ khoảng 09 tháng trở nên để giúp mắm rươi đạt chuẩn và ngon nhất. Ngoài ra, mắm rươi còn phù hợp với rất nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là người thích ăn cay hoặc chua chỉ cần thêm vài lát ớt, giọt chanh là đã tạo nên nước chấm hảo hạng. Nước mắm rươi cũng được làm rất cẩn thận và khéo léo nên đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. 

#3. Mứt bần Tư Cúc

Mứt bần cũng là món đặc sản Trà Vinh vô cùng nổi tiếng và đã được xuất khẩu ra nước ngoài. Chính vì thế, nếu du khách có dịp ghé thăm nơi đây chắc chắn không nên bỏ qua đặc sản này để mua về làm quà. Mứt bần còn mang đến công dụng cực tốt nên được người dân nơi đây sử dụng thường xuyên. Tại Trà Vinh còn có thương hiệu mứt bần nổi tiếng nhất có thể kể đến đó là thương hiệu mứt bần Thủy Tiên – Tư Cúc. Mứt bần Tư Cúc là thương hiệu có tay nghề hơn chục năm và thông thường mứt bần được dùng để làm nước giải khát hay bột lẩu bần giúp món lẩu thêm đậm đà. 

Mứt bần Tư Cúc

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Trà Vinh

Mỗi món đặc sản Trà Vinh đều mang hương vị đặc trưng riêng nên du khách không thể bỏ qua mỗi khi ghé thăm. Dưới đây là danh sách các quán ăn thưởng thức đặc sản Trà Vinh như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Trà Vinh

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản Trà Vinh về làm quà thì có thể tham khảo một số địa chỉ cửa hàng, siêu thị bán đặc sản như sau:

Lời kết

Nếu du khách có dịp ghé thăm Trà Vinh không thể bỏ qua các món ăn đặc sản nơi đây hay chọn mua đặc sản về làm quà. Mỗi món đặc sản Trà Vinh đều mang đậm hương vị đặc trưng và cũng rất đa dạng, phong phú. Từ đó đảm bảo mang đến những món quà đầy ý nghĩa của du khách dành cho gia đình, bạn bè. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!