Thái Bình có đặc sản gì? Top 19+ đặc sản Thái Bình nên thử và mua về làm quà

Đặc sản Thái Bình mang đậm hương vị đặc trưng và vô cùng đa dạng, phong phú. Chính vì thế, du khách mỗi khi có dịp ghé qua nơi đây đều muốn thưởng thức hay mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. Vậy, Thái Bình có những đặc sản gì? Để giải đáp thắc mắc trên, hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản Thái Bình là gì?

Đặc sản Thái Bình vô cùng đa dạng và phong phú từ các món ăn thơm ngon cho đến bánh kẹo, trái cây, đặc sản khô có thể mua về làm quà. Các món ăn đặc sản còn mang đậm hương vị đặc trưng và hấp dẫn có thể kể đến như nem chạo Vị Thủy, bánh cuốn tôm, rươi Kiến Xương, sứa muối Thái Thụy,….

Các món ăn đặc sản Thái Bình

Khách du lịch có dịp ghé thăm Thái Bình có thể đến thưởng thức các món ăn đặc sản vô cùng thơm ngon và hấp dẫn như sau:

1. Nem chạo Vị Thủy

Thái Bình là một mảnh đất của những làng nghề truyền thống lâu đời nên nem chạo Vị Thủy được biết đến như một đặc sản nổi tiếng nơi đây. Thịt nem có độ chua, ngọt nhẹ cùng chút cay cay và hương vị thơm lừng. Khi du khách thưởng thức món nem này có thể ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng và nước mắm chua cay. Ngoài ra, nem chạo Vị Thủy còn được chọn lọc từ phần thịt vừa mới mổ xong và cạo sạch lớp lông tơ ở biểu bì rồi băm nhỏ, trộn đều với thính gạo, nước mắm, tỏi và ớt,… Từ đó đảm bảo tạo thành món ăn vừa chua vừa ngọt và rất mềm nhưng cũng có phần dai giòn lạ miệng. Du khách có thể thưởng thức món nem chạo Vị Thủy tại một số địa chỉ như sau:

• Làng Vị Thủy tại huyện Thái Thụy, Thái Bình.

Nem chạo Vị Thủy

2. Gỏi nhệch 

Gỏi nhệch cũng được biết đến là món ăn đặc sản Thái Bình. Trong đó, nhệch là một loại cá có ngoại hình khá giống với lươn. Món gỏi nhệch này được làm từ những nguyên liệu cá nhệch. Cá nhệch sẽ được sơ chế một cách sạch sẽ và thịt được thái lát mỏng rồi trộn với thính. Còn da sẽ đem chiên giòn để ăn kèm và xương băm nhỏ để nấu thành nước chấm. Ngoài ra, nước chấm gỏi nhệch còn được gọi là chẻo. Chẻo được nấu từ xương cá pha cùng với tỏi, ớt, chanh, sả băm và gừng. Khi du khách thưởng thức món ăn này sẽ ăn kèm với lá sung, rau sống và chấm với chẻo. Từ đó mới có thể cảm nhận được hương vị đậm đà và tươi ngon của món ăn này. Du khách có thể thưởng thức món gỏi nhệch tại một số địa chỉ như sau:

• Gỏi nhệch Tuyết Nhung tại xã Thái Thượng, Thái Thụy, Thái Bình.
• Gỏi cá nhệch Việt Phương tại số 137 khu 1, xã Thái Thụy, Thái Bình.
• Quán Việt Phương tại QL3B, TT Diêm Điền, Thái Bình.

Gỏi nhệch 

3. Nộm sứa Thái Thụy

Nếu du khách muốn thưởng thức các món ăn đặc sản Thái Bình chắc chắn không nên bỏ qua món nộm sứa Thái Thụy. Món ăn này sở hữu phong vị rất riêng nên được nhiều đấng mày râu yêu thích. Tuy nhiên, để có thể chế biến nộm sứa này lại mất khá nhiều công sức và thời gian do cần thịt sứa mới có thể đạt được độ thanh mát. Khi nhai sứa sẽ có độ sật và lưu giữ được vị mọng nước trong thịt sứa. Ngoài ra, sứa sẽ được ướp với nhiều loại rau củ quả khác nhau nên mang lại cảm giác vô cùng tươi mát cùng các gia vị giúp cho ra hương vị chua ngọt dễ ăn. Nộm sứa khi được cuốn cùng rau kinh giới sẽ giúp tăng thêm vị the the ở đầu lưỡi giúp giải ngấy hiệu quả. Du khách có thể thưởng thức món nộm sứa Thái Thụy tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Trường Sinh tại TT Diêm Điền, Thái Bình. 

Nộm sứa Thái Thụy

4. Lẩu cua sông Cà Ra

Lẩu cua sông Cà Ra cũng nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Thái Bình mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. Cua sẽ được bắt trực tiếp từ sông Cà Ra nên có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc, nhiều gạch và rất ngọt nước. Ngoài ra, nước lẩu cũng được nấu chua ngọt nên rất dễ ăn và kèm theo nhiều loại rau củ. Khi du khách thưởng thức món lẩu cua sông Cà Ra còn có thể ăn kèm với nhiều món cua khác như rang muối, hấp hay rang me,….Du khách có thể thưởng thức món lẩu cua sông Cà Ra tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Anh Anh tại số 36 đường Đốc Nhưỡng, Thái Bình. 

Lẩu cua sông Cà Ra

5. Bún bung

Bún bung được biết đến là một trong những món ăn nổi tiếng tại nhiều tỉnh thành phía Bắc và được ăn kèm với mọc, dọc mùng hay chân giò,… Tuy nhiên, bún bung tại Thái Bình lại được ăn kèm với hoa chuối thay vì dọc mùng. Hoa chuối có vị chát sẽ hòa quyện với vị ngọt của nước dùng giúp tạo nên hương vị đặc trưng và khá mới lạ. Du khách có thể thưởng thức món bún bung tại một số địa chỉ như sau:

• Bún bung tại số 109 đường Trần Khánh Dư, Thái Bình.
• Bún bung tại số 3, ngõ số 222 đường Ngô Thì Nhậm, Thái Bình.

Bún bung

6. Canh cá Quỳnh Côi

Canh cá Quỳnh Côi là món ăn đặc sản mang nét ẩm thực Thái Bình nên được rất nhiều du khách yêu thích. Món ăn này được làm từ cá rô đồng và tẩm ướp ngũ vị rồi cho vào nấu với những loại rau xanh trong hơn hai tiếng đồng hồ. Vậy nên, canh cá Quỳnh Côi sẽ có vị ngọt từ cá, phần thịt mềm tan, thanh mát và được ăn kèm với bánh đa mềm. Mỗi giọt canh đều chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng tinh túy nhất từ cá và các loại rau củ nên giúp tăng cường sức khỏe cực tốt. Du khách có thể thưởng thức món canh cá Quỳnh Côi tại một số địa chỉ như sau:

• Canh cá Quỳnh Côi tại số 7 đường Trần Hưng Đạo, Thái Bình.
• Quán Phương Mỡ tại số 10 đường Đào Nguyên Phổ, Thái Bình.

Canh cá Quỳnh Côi

7. Bánh khúc Vũ Thư

Bánh khúc Vũ Thư thường xuất hiện trong các dịp lễ tết trang trọng và được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như bánh hú. Loại bánh này tuy có vẻ ngoài màu trắng nhưng bên trong lại sở hữu vị ngon hấp dẫn mọi du khách. Bánh khúc sẽ được lấy từ lá cây khúc cắt vụn và bóp lấy nước rồi trộn đều với bột gạo để nhào thành vỏ bánh. Bánh sẽ có độ dẻo cao cùng mùi thơm thanh thanh và nhân bánh cũng có hỗn hợp thịt bằm, nấm mèo, hành và tiêu giống với bánh giò. Du khách có thể thưởng thức món bánh khúc Vũ Thư tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Vũ Thư tại làng Vũ Thư, huyện Vũ Thư, Thái Bình.

Bánh khúc Vũ Thư

8. Bánh cuốn tôm

Bánh cuốn nhân tôm được biết đến là một loại bánh cuốn có nhân hải sản siêu ngon và siêu bổ dưỡng đến từ Thái Bình. Bánh cuốn tôm sẽ có phần bánh tráng trắng đục và mỏng dính, rất dẻo. Nhân bánh sẽ được thay bằng thịt tôm băm nhuyễn và thêm chút hành tím, thịt ba chỉ,…rồi xào trên lửa và thêm gia vị sao cho thật đậm đà. Sau đó, người làm sẽ thêm phần nhân vào trong bánh tráng và cuộn lại, ăn kèm với mắm chua cay cùng rau sống. Du khách có thể thưởng thức món bánh cuốn tôm tại một số địa chỉ như sau:

• Chợ Gú tại đường Trần Duy Hưng, Thái Bình.

Bánh cuốn tôm

9. Sứa muối Thái Thụy

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Thái Bình chắc chắn không thể món sứa muối Thái Thụy nổi tiếng. Đặc biệt là khi lượng sứa được đánh nhiều nên ngoài chế biến các món ăn ngay từ sứa thì người dân nơi đây còn làm sứa muối để ăn dần. Sứa sẽ được sơ chế rất cẩn thận và cắt thành từng khúc tảng nhỏ rồi ngâm với muối trong bình, chum hay vại. Khi du khách thưởng thức món sứa muối Thái Thụy sẽ cảm nhận được vị chua chua, mặn mặn và giai giòn sần sật. 

Sứa muối Thái Thụy

10. Rươi Kiến Xương

Rươi được biết đến là loài động vật chứa nhiều chất bổ dưỡng tuy vẻ ngoài có hơi xấu xí. Rươi Kiến Xương chính là món ăn đặc sản Thái Bình chứa rất nhiều khoáng chất có lợi và được chế biến thành chả rươi chấm mắm tỏi ớt chua cay ăn kèm với rau thơm. Nếu du khách có dịp ghé qua Kiến Xương, Thái Bình chắc chắn không nên bỏ qua món ăn độc lạ và thơm ngon này. Du khách có thể thưởng thức món rươi Kiến Xương tại một số địa chỉ như sau: 

• Các hàng quán xã Hồng Tiến, huyện Kiến Xương, Thái Bình. 

Rươi Kiến Xương

Những đặc sản Thái Bình mua về làm quà biếu

Hầu hết các du khách đều muốn chọn mua đặc sản về làm quà biếu và khi ghé thăm Thái Bình cũng vậy. Cụ thể:

1. Bánh kẹo đặc sản Thái Bình

Bánh kẹo đặc sản Thái Bình đã trở thành lựa chọn “số 1” của rất nhiều du khách khi muốn chọn mua đặc sản về làm quà. Cụ thể:

#1. Bánh cáy làng Nguyễn

Bánh cáy làng Nguyễn chính là niềm tự hào lớn của người dân Thái Bình. Mỗi khi thưởng thức món bánh này sẽ giúp thực khách cảm nhận được đôi nét giống với một loại kẹo chè lam được dùng vào những ngày Tết. Bánh cáy làng Nguyễn mang hương vị riêng và hấp dẫn mọi du khách. Ngày xưa, loại bánh này là đặc sản tiến vua của người dân Thái Bình. Bánh cáy làng Nguyễn được làm từ gạo nếp, mật, mỡ lợn, đậu phộng và gừng,… nên để lại dư vị khó quên cho mỗi du khách khi ghé thăm Thái Bình. 

Bánh cáy làng Nguyễn

#2. Bánh gai Đại Đồng

Làng Đại Bồng, xã Tân Hòa, huyện Vũ Thư, Thái Bình nổi tiếng với rất nhiều loại bánh ngon và đặc biệt là bánh gai với tuổi đời hơn 400 năm. Bánh gai Đại Đồng được người “nghệ nhân” làm thủ công với bàn tay vô cùng khéo léo. Chính vì thế, bánh gai Đại Đồng đã trở thành món đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách chọn mua về làm quà. 

Bánh gai Đại Đồng

#3. Bánh giò Bến Hiệp

Bánh giò Bến Hiệp cũng là món bánh kẹo đặc sản Thái Bình mà du khách không nên bỏ qua khi đặt chân đến mảnh đất này. Loại bánh này được chế biến với lớp bột gạo tẻ mỏng và dẻo bên ngoài cùng nhân thịt thơm ngon, nóng hổi ở bên trong. Du khách có thể dùng bánh giò để thay các bữa ăn trong ngày hay trở thành món ăn vặt hấp dẫn. Khi du khách thưởng thức món bánh giò Bến Hiệp sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng và ngon khó cưỡng. Một chiếc bánh giờ thường có giá thành khoảng 20.000 vnđ – 25.000 vnđ/ chiếc. Du khách có thể thưởng thức bánh nóng ngay tại chỗ hay mua về làm quà đều được. 

Bánh giò Bến Hiệp

#4. Bánh nghệ

Bánh nghệ là loại bánh có màu vàng như nghệ và mang hương vị thơm bùi cùng màu sắc độc đáo. Bánh được làm từ gạo tẻ có độ dẻo vừa phải và mùi đặc trưng riêng. Bánh nghệ Thái Bình được làm qua bàn tay của những người làm bánh lâu năm giúp tạo nên sản phẩm đẹp mắt và ngon miệng. 

Bánh nghệ

2. Trái cây đặc sản Thái Bình

Khi nhắc đến trái cây đặc sản Thái Bình chắc chắn không thể bỏ qua ổi bo. Tại Thái Bình vào mùa hè tháng 07 dương lịch mỗi năm sẽ cung cấp một loại quả độc lạ tên ổi bo. Đây là giống ổi có độ ngọt và chất dinh dưỡng cực cao. Ngoài ra, ổi bo còn có ngoại hình khác lạ nên khiến mọi du khách yêu thích. Ổi bo bên ngoài có phần vỏ mỏng dính, láng mịn và màu xanh, một số quả sẽ có chút sắc nghiêng màu vàng thì mềm hơn. Phần ruột bên trong của ổi lại có màu hồng rực vô cùng bắt mắt và phần hạt mềm và ít hơn so với ổi thưởng. Khi du khách thưởng thức ổi bo sẽ cảm nhận được chút vị chát đập vào đầu lưới và sau đó là vị ngọt, chua nhẹ. Chính vì thế, ổi bo được rất nhiều du khách chọn mua giống như một món quà đặc sản Thái Bình vô cùng thơm ngon về cho gia đình, bạn bè. 

Ổi Bo

3. Đặc sản khô Thái Bình

Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên chọn mua quà đặc sản Thái Bình nào thì có thể chọn mua đặc sản khô. Cụ thể:

#1. Rượu nếp làng Keo

Thái Bình được biết đến là quê lúa nên sẽ trữ lượng gạo vô cùng dồi dào và được sử dụng một phần để làm nên món rượu nếp thơm ngon cho đấng mày râu. Đặc biệt, khi du khách chọn mua rượu nếp làng Keo chắc chắn sẽ khiến ông, bố hay bạn bè “mê đứ đừ”. Rượu gạo làng Keo sẽ được nấu ở làng Keo với công thức nấu rượu bí truyền lâu đời. Người dân nơi đây sẽ chọn gạo nếp cái hoa vàng có chất lượng cao để nấu gạo. Gạo sẽ được ngâm và ủ lên men tự nhiên nên mất khá nhiều thời gian. Chính vì quá trình nấu rượu rất kỳ công nên giá thành của rượu nếp làng Keo cũng khá cao nhưng chất lượng lại đảm bảo và ngọt tự nhiên. 

Rượu nếp làng Keo

#2. Nước mắm Diêm Điền

Nước mắm Diêm Điền cũng là món đặc sản truyền thống gia truyền lâu đời của Thái Nguyên. Nước mắm này mang hương vị thơm ngon, tươi mới và khác biệt đậm chất vùng miền. Người dân nơi đây thường chọn cá cơm, cá trích, cá ruội hay cá nhâm,… để làm nên nước mắm. Sau khi cá được đánh bắt sẽ ngâm và ủ với tỉ lệ cùng công thức, thời gian khác nhau. Mỗi chai nước mắm Diêm Điền đều được đóng hộp rất đẹp đẽ và có vị ngon nên du khách có thể chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Nước mắm Diêm Điền

#3. Cốm Thanh Hương

Cốm Thanh Hương là thức quà quê dân dã được bao người dân Thái Bình chờ đón. Tại Thái Bình có làng nghệ làm cốm xanh đó là cốm Thanh Hương. Cốm nơi đây được làm từ gạo nếp cái hoa vàng có độ dẻo và thơm vừa phải. Cốm Thanh Hương còn được làm quanh năm nhưng ngon nhất lại vào khoảng tháng 07 –  tháng 10 âm lịch vì được làm bằng lúa mới. 

Cốm Thanh Hương

#4. Gạo Thái Bình

Gạo Thái Bình là loại gạo nổi tiếng gần xa và được xem như hạt ngọc trời mà không phải nơi nào cũng có được. Gạo Thái Bình được trồng trên vùng đất phì nhiêu vô cùng màu mỡ nên gạo rất thơm ngon, mẩy và có hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Chính vì thế, gạo Thái Bình đã trở thành món quà rất ý nghĩa và giàu dinh dưỡng cho người thân, bạn bè. 

Gạo Thái Bình

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Thái Bình

Du khách có dịp ghé thăm Thái Bình và thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây chắc chắn không thể bỏ qua các quán ăn như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Thái Bình

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản Thái Bình về làm quà cho gia đình, bạn bè hay biếu sếp có thể tham khảo một số địa chỉ các cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Mỗi du khách khi có dịp ghé thăm Thái Bình chắc chắn không thể bỏ qua các món đặc sản nổi tiếng nơi đây. Đặc sản Thái Bình cũng rất đa dạng và phong phú nên mang đến nhiều lựa chọn phù hợp cho người thân, gia đình. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin bổ ích nhất về đặc sản nơi đây!