Tây Bắc có đặc sản gì? Top 32+ đặc sản Tây Bắc nên thử và mua về làm quà

Đặc sản Tây Bắc có lẽ không còn quá xa lạ đối với nhiều khách du lịch yêu thích sự đơn sơ và núi rừng. Các món đặc sản tại Tây Bắc đều được chế biến rất riêng biệt và mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn cho khách du lịch mỗi khi nếm thử. Vậy, Tây Bắc có những đặc sản gì? Hãy cùng chúng tôi đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết hơn nhé!

Đặc sản Tây Bắc là gì?

Khi nhắc đến đặc sản Tây Bắc chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn đặc sản thơm ngon và hấp dẫn như nậm pịa, cơm lam, nhộng ong rừng, thắng cố ngựa hay bê chao Mộc Châu,… Đây đều là những món ăn được nhiều du khách tìm kiếm và yêu thích khi có dịp ghé thăm nơi đây.

Các món ăn đặc sản Tây Bắc

Các món ăn đặc sản Tây Bắc mang đậm hương vị rừng núi và vô cùng hấp dẫn có thể kể đến như:

1. Lợn cắp nách

Lợn cắp nách được biết đến là một trong những món ăn đặc sản Tây Bắc được nhiều du khách tìm kiếm. Món ăn này được làm từ lợn thả rông, ăn thiên nhiên, cây cỏ nên thịt thường có hương thơm đặc trưng và chắc. Khi du khách thưởng thức món lợn cắp nách này sẽ cảm nhận được vị ngọt và không hề bị ngán của thịt. Lợn khi được tẩm ướp sẽ mang quay trên than đỏ cho đến khi chín vàng giúp thịt heo chín đều, phần da giòn tan và thịt bên trong mềm, thơm hơn. Hiện nay, món lợn cắp nách đang có giá thành khoảng 100.000 vnđ – 250.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món lợn cắp nách tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Dũng Trâu tại 85 Xuân Viên, thị trấn Sapa, Lào Cai.
• Nhà hàng Hoa Đồng Tiền tại 29 Cầu Mây, thị trấn Sapa, Lào Cai.
• Quán A Phủ Sapa tại số 15 Fansipan, thị trấn Sa Pa, Lào Cai.

Lợn cắp nách

2. Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp là món ăn đặc sản Tây Bắc với cái tên khá lạ nhưng lại là món cá suối tươi ngon rất quen thuộc với người dân nơi đây. Cá khi được bắt sống sẽ đem sơ chế sạch sẽ và rửa sạch. Sau đó, người làm sẽ ướp cá cùng với mắc khén, gừng, sả và mầm măng cây sa nhân trong khoảng thời gian nhất định rồi mang nướng chín. Món ăn này dù được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng nhưng lại mang hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà. Từ đó đảm bảo mang đến trải nghiệm đầy hấp dẫn và đáng nhớ dành cho mọi du khách. Hiện tại, món Pa Pỉnh Tộp đang có giá thành dao động từ khoảng 150.000 vnđ – 200.000 vnđ/ phần. Du khách có thể thưởng thức món Pa Pỉnh Tộp tại một số địa chỉ như sau:

• Homestay Mộc Châu tại xã Đông Sang, huyện Mộc Châu.
• Nhà hàng Tuân Gù tại tiểu khu 12, thị trấn Mộc Châu.

Pa Pỉnh Tộp

3. Thắng cố ngựa

Thắng cố ngựa được biết đến là món ăn đặc sản Tây Bắc có hơn 200 năm tuổi và nguồn gốc từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Đây là món ăn được chế biến từ nội tạng của ngựa kết hợp với rau củ tươi và nêm nếm với các loại gia vị khác nhau chỉ có tại vùng cao nguyên Tây Bắc. Thắng cố ngựa mang hương vị đặc trưng riêng và du khách nên ăn khi còn nóng mới có thể thưởng thức được trọn vẹn món ăn nhất. Hiện tại, món thắng cố ngựa đang có giá thành khoảng 250.000 vnđ – 400.000 vnđ/ phần dành cho 04 người ăn. Du khách có thể thưởng thức món thắng cố ngựa tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Hải Sâm Sa Pa tại số 72 Lương Đình Của, Sa Pa.
• Hotpot Center tại số 552 Điện Biên Phủ, Sa Pa.
• Cầu Mây Sapa tại số 92, Ngũ Chỉ Sơn, Sa Pa.

Thắng cố ngựa

4. Nậm Pịa

Nậm Pịa là món ăn truyền thống của người Thái nói chung và là món ăn đặc sản Tây Bắc nói riêng. Món ăn này được chế biến từ lòng, dịch ruột non của động vật và nấu nhừ giúp mang đến hương vị hơi mặn, cay nhẹ và đắng ban đầu. Tuy nhiên, khi nuốt xuống, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt ở cuống họng. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức món ăn Nậm Pịa chuẩn vị, du khách nên ghé thăm Lào Cai hoặc tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Thung Lũng Hoa Ban tại 110 đường Trường Chinh, TP. Sơn La.
• Nhà hàng Hương Núi tại dốc 75, tiểu khu 3, thị trấn Mộc Châu.

Nậm Pịa

5. Cá bống vùi tro

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Tây Bắc chắc chắn không nên bỏ qua món cá bống vùi tro. Món ăn này với cá được chia thành mẻ nhỏ sau khi đánh bắt từ suối Tùng Lâm. Sau đó làm sạch và tẩm ướp cùng các gia vị như khén, sả, gừng, ớt, hạt tiêu, lá hom và lá húng,…. Cuối cùng, người làm sẽ bọc cá trong lá dong tươi khoảng 15 phút thì vùi dưới tro và nướng nóng cho đến khi lá vàng là chín hẳn. Hiện tại, món cá bống vùi tro đang có giá thành từ khoảng 150.000 vnđ – 250.000 vnđ. Du khách có thể thưởng thức món cá bống vùi tro tại một số địa chỉ như sau:

• Xuân Bắc tại tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn Mộc Châu.
• Nhà hàng Đông Hải tại 210 đường Trần Huy Liệu, thị trấn Mộc Châu.

Cá bống vùi tro

6. Rêu đá nướng

Rêu đá nướng cũng là món săn đặc sản Tây Bắc độc – lạ từ khâu chế biến cho đến hương vị. Món ăn này được làm từ loại rêu xanh mọc tự nhiên nên du khách hoàn toàn yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Râu đá nướng sẽ được tẩm ướp các gia vị như sả, ớt bột, hạt dổi, muối và hạt sen,… rồi gói trong lá rong, mang vùi vào tro để nướng. Món rêu đá nướng mang hương vị đặc trưng riêng vừa mềm vừa béo và còn mang đến cảm giác thanh mát. Ngoài ra, rêu đá còn có thể dùng để nấu canh hay xào đều được. Hiện tại, rêu đá nướng đang được bán theo đơn vị nắm tay với giá tham khảo khoảng 40.000 vnđ/ nắm. Du khách có thể thưởng thức món rêu đá nướng tại một số địa chỉ như sau:

• Quán Thanh Sơn tại số 27 Trần Hưng Đạo, P. Đoàn Kết, thị xã Lai Châu.
• Quán Thanh Hồng tại 249 Trần Phú, thị xã Lai Châu.

Rêu đá nướng

7. Bê chao Mộc Châu

Nếu du khách có dịp ghé thăm Mộc Châu thì nên thưởng thức món bê chao. Thịt bê sẽ được chọn lọc từ những con bê đực và nuôi thả rông trên đồng cỏ Tây Bắc. Bê được nướng chín vàng, giòn tan và phồng khi thưởng thức lớp vỏ bên ngoài. Còn phần thịt bê vẫn giữ được độ mềm cùng các loại gia vị đã được nêm nếm vừa miệng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Khi du khách thưởng thức món bê chao Mộc Châu này nên chấm cùng với chao để tăng hương thơm của món ăn. Hiện tại, bê chao Mộc Châu đang có giá tham khảo khoảng 100.000 vnđ – 200.000 vnđ/ đĩa tùy vào kích thước. Du khách có thể thưởng thức món bê chao Mộc Châu tại một số địa chỉ như sau:

• Nhà hàng Đông Hải tại Tiểu khu 9, thị trấn Mộc Châu.
• Nhà hàng Gia Nguyễn tại Ngã tư 70, Tiểu khu 70, Thị trấn Nông Trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La.

Bê chao Mộc Châu

8. Nộm da trâu

Nộm da trâu cũng là một trong những món ăn đặc sản Tây Bắc nổi tiếng của người Thái. Món ăn này có vị chua dịu từ nước măng chua giúp cho da trâu trở nên mềm, giòn và không hề bị ngấy. Từ đó đảm bảo mang đến món ăn đặc sản đầy ấn tượng và lạ miệng khiến du khách nhớ mãi không quên. Hiện tại, món nộm da trâu Tây Bắc đang có giá tham khảo khoảng 50.000 vnđ – 100.000 vnđ/ đĩa. Du khách có thể thưởng thức món nộm da trâu tại một số địa chỉ như sau:

• Các bản của người Thái ở Mộc Châu.

Nộm da trâu

9. Nhộng ong rừng

Một trong những bài thuốc trứ danh rừng núi Yên Bái được nhiều du khách tìm kiếm đó là nhộng ong rừng. Đây còn là món ăn đặc sản Tây Bắc nổi tiếng sở hữu vị béo, ngọt đặc trưng và có tính lạnh. Nhộng ong rừng được lấy từ tổ ong thiên nhiên và giúp kháng viêm, sát khuẩn, dưỡng nhan, chống lão hoá, lợi khí, bồi bổ gân cốt, nâng cao thể lực và có thể chữa trị chứng nhức mỏi cơ bắp. Ngoài ra, nhộng ong rừng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như nhộng ong rừng xào dọc mùng hay nộm nhộng ong rừng,…

Nhộng ong rừng

10. Cơm lam 

Cơm lam cũng là món ăn đặc sản Tây Bắc được nhiều du khách yêu thích và còn mang trong mình tinh hoa của đất trời. Món ăn này đã gắn bó lâu dài với người dân Lào Cai nói chung và người dân Tây Bắc nói riêng. Khi du khách thưởng thức món cơm lam có thể ăn kèm với thịt nướng, cá nướng, gà nướng hay chấm với muối vừng đều rất thơm ngon.

Cơm lam

Những đặc sản Tây Bắc mua về làm quà biếu

Đặc sản Tây Bắc mua về làm quà biếu có thể nói là “kể hoài không hết”. Mỗi món đặc sản từ bánh kẹo, trái cây hay đặc sản khô đều mang hương vị đặc trưng riêng có thể kể đến như: 

1. Bánh kẹo đặc sản Tây Bắc

Bánh kẹo đặc sản Tây Bắc hiện đang là một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều khách du lịch hiện nay. Cụ thể:

#1. Bánh dày

Bánh dày được biết đến là loại bánh đặc sản Điện Biên nói chung và là đặc sản Tây Bắc nói riêng. Đây là loại bánh của người Mông mang hương thơm mùi núi rừng và được làm hoàn toàn từ thủ công. Bánh dày sẽ được gói trong lá rong rừng và ăn cùng với chả giò giúp mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn. 

Bánh dày

#2. Bánh chưng đen Mường Lò

Bánh chưng đen Mường Lò là loại bánh thuộc dòng họ bánh chưng và đặc biệt hơn khi có màu đen lánh độc – lạ. Loại bánh này có các nguyên liệu gồm gạo nếp Tú Lệ, nhân có đỗ xanh, thịt ba chỉ và một số gia vị như tiêu và hành củ. Bánh chưng đen Mường Lò còn có thêm hoa cây vừng đen và thân cây núc nác giúp tạo màu đen vô cùng khác. 

Bánh chưng đen Mường Lò

#3.  Bánh láo khoải

Bánh láo khoải thường được người Mông ở vùng Tây Bắc chế biến vào mỗi dịp lễ, Tết hay bán ở chợ phiên nên được nhiều du khách chọn mua. Loại bánh này còn được người dân nơi đây gọi là bánh rớ khoải hay lức khoải. Bánh láo khoải được làm từ ngô và có màu vàng óng vô cùng đẹp mắt, hình bầu dục, bên ngoài còn được phết thêm lớp mỡ trộn với mật ong. Khi du khách thưởng thức bánh láo khoải sẽ được tái mỏng và nướng hay thái chỉ rồi nấu với nước đường hay nấu với đậu xanh hà lan đều được. 

Bánh láo khoải

#4. Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến là món bánh đặc sản Tây Bắc mang đậm nét văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Tày. Món bánh này tuy khá dân dã nhưng lại chế biến tương đối cầu kỳ. Bánh trứng kiến mang hương vị thơm ngon đặc trưng và không thể lẫn với bất kỳ hương vị của món bánh nào khác. Bánh được làm từ bột gạo nếp, thịt lợn băm nhỏ, hành khô, vừng và lá vả. Còn trứng kiến được dùng làm nguyên liệu là trứng của loài kiến đen có thân nhỏ, đuôi nhọn, có màu trắng sữa, to bằng hạt gạo và căng mọng. Trứng kiến sau khi được sơ chế sẽ ràng kỹ cùng với thịt ba chỉ băm nhỏ cùng một chút lá kiệu hay lá hẹ cho đến khi trứng và thịt đều chuyển sang màu vàng đậm. Ngoài ra, để hoàn thành nhân bánh, người làm sẽ trộn trứng kiến với vừng hay lạc rang giã nhỏ. 

Bánh trứng kiến

#5. Bánh cooc mò

Bánh cooc mò hay còn được gọi là bánh sừng trâu – Đây là loại bánh đặc biệt của người Tày, trong đó, Cooc là sừng và mò là bò trong tiếng Tày. Loại bánh này được làm từ gạo nếp gói với lá rong hay lá chuối. Khi du khách thưởng thức bánh cooc mò có thể ăn kèm với mật ong hay đường. Loại bánh này thường được làm trong các dịp đặc biệt như đám hỏi, đầy tháng hay thôi nôi… và vào dịp lễ Tết quan trọng.

Bánh cooc mò

#6. Bánh chim gâu

Bánh chim gâu cũng là loại bánh đặc sản Tây Bắc nổi tiếng và có hình dáng giống con chim gâu. Món bánh này mang ý nghĩa tượng trưng cho tình mẫu tử và được xem là món quà đặc sản Tây Bắc vô cùng quý giá mà du khách có thể mua về tặng mẹ. Bánh chim gâu với nguyên liệu dùng để làm nhân bánh là gạo nếp và người làm có thể thêm nhiều nguyên liệu khác như đỗ xanh, các loại lá cây, nước tro hay thịt lợn giúp tạo thêm hương vị độc đáo, đa dạng và ngon hơn cho bánh. Ngoài ra, nguyên liệu được dùng để gói bánh chim gâu là lá dứa rừng có màu xanh và hình dáng dài. Khi gói bánh chim gâu, người làm sẽ đan các lá lại với nhau để bao bọc lấy nhân và thả bánh vào nồi rồi luộc lên. 

Bánh chim gâu

2. Trái cây đặc sản Tây Bắc

Trái cây đặc sản Tây Bắc cũng nhận được rất nhiều lời khen và sự yêu thích của khách du lịch. Cụ thể:

#1. Mận Bắc Hà

Mận Bắc Hà được biết đến là giống mận ngon và đẹp nhất ở vùng Tây Bắc. Giống mận này thuộc huyện Bắc Hà, Mường Khương, Sapa. Đặc biệt, mận Bắc Hà ngon nhất từ khoảng tháng 05 – tháng 07 khi mận đã chín. Khi mận chín sẽ không đổi màu vỏ ngoài và quan sát kỹ mới thấy ngả màu vàng nhạt. Mận Bắc Hà có vị ngọt và khi ăn xong vẫn còn đọng vị trong miệng. Loại mận này còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe sau lao động mệt nhọc.

Mận Bắc Hà

#2. Mận đỏ Tả Vạn

Mận đỏ Tả Vạn được biết đến là trái cây đặc sản Tây Bắc và nổi tiếng ở vùng Tả Vạn. Trái mận khi chín sẽ được bao phủ bên ngoài lớp phấn trắng mỏng rất ngon mắt và có vị chua, ngọt cùng hương thơm của núi rừng. Mận đỏ Tả Vạn còn có thể dùng để ngâm rượu cùng với đường trắng theo phân lượng là một phần quà và ½ phần đường. 

Mận đỏ Tả Vạn

#3. Thanh mai 

Thanh mai hay còn được gọi là quả dâu rừng và được trồng chủ yếu tại Lào Cai. Đây cũng là thức quả đặc sản Tây Bắc nổi tiếng được nhiều du khách chọn mua. Tuy nhiên, lượng quả hàng năm thu được không nhiều do mọc hoang dại trong rừng. Quả thanh mai thường có vị chua nhẹ khi chín và bóc vỏ là có thể ăn ngay. Thanh mai còn có thể ngâm với đường để làm thức uống giải nhiệt và chữa ho cực tốt. 

Thanh mai 

#4. Táo mèo

Táo mèo được đánh giá là một trong những loại táo ngon nhất trong các giống táo tại Việt Nam. Cây táo mèo thường được người dân Tây Bắc cho mọc tự nhiên và ít chăm sóc nhưng mỗi mùa đều cho nặng trĩu quả. Quả táo mèo sẽ có vị chát và khi đem phơi khô có thể ngâm với rượu để chữa nhiều bệnh như rối loạn tiêu hóa, béo phì, đau thắt ngực hay nhồi máu cơ tim,… Rượu táo mèo còn là thức uống phổ biến vô cùng thơm ngon và hấp dẫn dành cho cánh đàn ông. 

Táo mèo

#5. Cam Cao Phong

Tại vùng Cao Phong hầu hết nhà nhà đều trồng cam và đặc biệt nổi tiếng nhất là giống cam lòng vàng. Cam Cao Phong có vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng. 

Cam Cao Phong

#6. Đào Bích Nhị 

Đào Bích Nhị cũng là trái cây đặc sản Tây Bắc được du khách yêu thích với quả khá nhỏ, vị thơm giòn, hơi chua và vỏ ngoài có lông tơ mượt. Nếu du khách muốn chọn mua đào Bích Nhị về làm quà thì nên du lịch Tây Bắc vào khoảng tháng 04 – tháng 07 hàng năm.

Đào Bích Nhị 

#7. Đào Pháo

Đào Pháo thường rộ lên vào khoảng tháng 04 và khi đào chín sẽ có màu vàng, phớt đỏ nhưng có loại vỏ lại trơn như quả mận hay vỏ có lông. Khi du khách ăn đào sẽ cảm nhận được vị hơi chua nhưng chủ yếu là vị ngọt mát. Nếu ăn ngay tại chỗ, du khách nên chọn quả to và vừa chín tới. Còn nếu du khách mua đào pháo mang về thì nên chọn quả vừa phải để dễ bảo quản.

Đào Pháo

#8. Quýt Mường Khương

Quýt Mường Khương cũng là trái cây đặc sản Tây Bắc mà du khách không nên bỏ qua. Loại quả này có vỏ mỏng, mọng nước và khi ăn có vị chua cùng vị ngọt đậm đà. Quýt Mường Khương còn cung cấp hàng lượng Vitamin C cực cao nên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu du khách muốn chọn mua hay thưởng thức quýt Mường Khương thì nên du lịch Tây Bắc vào khoảng tháng 09 – hết tháng 12.

Quýt Mường Khương

#9. Bưởi múc Bảo Thắng

Bưởi múc chính là một trong những loại quả đặc sản nổi tiếng tại Lào Cai bắt đầu từ năm 2015. Loại quả này đã được kiểm duyệt rất nghiêm ngặt từ khâu trồng trọt, thu hoạch cho đến phân phối. Vậy nên, khách du lịch hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn của bưởi khi mua về làm quà. Bưởi múc thường tròn, vỏ xanh hay vàng hơn so với các loại bưởi khác, múi mọng nước và còn có vị ngọt thanh mát. 

Bưởi múc Bảo Thắng

#10. Xoài Yên Châu

Nếu du khách có dịp ghé thăm Yên Châu chắc chắn nên ghé thăm vườn xoài nơi đây. Xoài Yên Châu khá xù xì, bé nhưng lại mang hương vị vô cùng hấp dẫn. Loại xoài này có vị ngọt và thơm khác biệt so với các loại xoài khác. Khi du khách thưởng thức xoài Yên Châu sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm, không bị xé cổ như xoài Mộc Châu hay xoài Thái và vẫn giữ được độ thanh mát.

Xoài Yên Châu

3. Đặc sản khô Tây Bắc

Nếu du khách đang băn khoăn không biết nên chọn mua đặc sản khô Tây Bắc nào về làm quà thì có thể tham khảo một số món như sau:

#1. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp được biết đến là món đặc sản Tây Bắc vô cùng nổi tiếng với hương vị đặc trưng. Món đặc sản này được chế biến từ phần bắp và thịt thăn trâu. Sau đó, người làm sẽ đem thịt tẩm ướp cùng gia vị và treo trên bếp lửa để hun khói đến khi chuyển từ màu đỏ tươi sang màu nâu hơi đỏ sậm. Khi du khách thưởng thức món thịt trâu gác bếp này sẽ cảm nhận được mùi hương hăng hắc khác biệt và thịt sẽ được hấp hay luộc lại để đảm bảo thịt trâu chín. 

Thịt trâu gác bếp

Sau đó, du khách có thể thêm chút chanh hay tắc và nhâm nhi rượu táo mèo thì còn gì bằng. Hiện tại, thịt trâu gác bếp đang có giá thành từ khoảng 800.000 vnđ – 1.00.000 vnđ/ kg. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món đặc sản này tại các cửa hàng bán đặc sản, đồ lưu niệm khi đi du lịch Tây Bắc.

#2. Rượu táo mèo 

Du khách du lịch Tây Bắc mà không thưởng thức hay chọn mua rượu táo mèo thì quả là thiếu sót. Đây chính là loại rượu đặc sản Tây Bắc nổi tiếng và được nhiều du khách biết đến. Màu của rượu sẽ có sự khác nhau tùy thuộc vào khoảng thời gian ủ rượu. Ngoài ra, khi du khách thưởng thức rượu táo mèo sẽ cảm nhận được vị hơi cay nhẹ cùng mùi thơm ngọt đặc trưng của táo mèo. Rượu táo mèo Tây Bắc còn mang lại rất nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Hiện tại, rượu táo mèo đặc sản Tây Bắc đang có giá trung bình khoảng 80.000 vnđ – 150.000 vnđ/ lít.

Rượu táo mèo

#3. Rượu cần

Ngoài rượu táo mèo ra, rượu cần cũng là thức rượu đặc sản Tây Bắc mà du khách không nên bỏ qua. Loại rượu này thường được thưởng thức trong các lễ hội và dành để mời khách quý. Rượu cần thơm ngon với hương vị đăng đắng, chua chua, ngọt ngọt và dễ làm say đắm bất kỳ du khách nào dù lần đầu thưởng thức.

Rượu cần

#4. Trà Tà Xùa

Trà Tà Xùa hay còn được gọi là chè Tà Xùa – Đây là thức chè đặc sản Tây Bắc được nhiều du khách ưa chuộng. Loại chè này mang hương vị đặc trưng mà chỉ Tây Bắc mới làm được. Trà được làm từ những lá chè trên các cây cổ thụ cao hàng trăm mét được gặt hái bởi người dân bản địa nơi đây. Trà Tà Xùa mang hương vị đậm đà và tự nhiên hơn so với các loại chè của địa phương khác. Hiện tại, Trà Tà Xùa đang có giá thành tham khảo khoảng 1.100.000 vnđ/ kg.

Trà Tà Xùa

#5. Măng khô

Măng khô cũng là món đặc sản Tây Bắc cổ truyền của người dân nơi đây trong những dịp lễ. Ngoài ra, đây cũng là món ăn bình dân và rất quen thuộc đối với người dân Tây Bắc. Măng khô được làm từ gốc tre non tươi mọc trên các núi đá nên khi mang về phơi khô, chế biến sẽ có vị ngọt nhất định, chuẩn màu vàng nâu đầy hấp dẫn. Hiện tại, măng khô đang được bán với giá thành khoảng 250.000 vnđ/ kg.

Măng khô

#6. Lạp xưởng Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên cũng là lựa chọn lý tưởng dành cho khách du lịch khi muốn chọn mua đặc sản Tây Bắc về làm quà. Đây còn là món ăn truyền thống của dân tộc Nùng, dân tộc Thái và các dân tộc khác tại vùng núi cao Tây Bắc. Loại lạp xưởng này được làm từ thịt nửa nạc nửa mỡ đem ướp với gia vị và hong khô phần da bằng cách đốt lá rừng. Sau đó, người làm sẽ đem lạp xưởng treo thành giàn trên gác bếp giúp làm chín từ từ phần nhân. Du khách có thể trực tiếp thái lạp xưởng ra ăn ngay hoặc đem chiên lên để thưởng thức đều được. Khi du khách thưởng thức lạp xưởng sẽ cảm nhận được vị đặc biệt của thịt heo và hương thơm hấp dẫn của các gia vị bên trong. Hiện tại, lạp xưởng Điện Biên đang có giá tham khảo khoảng 450.000 vnđ/ kg.

Lạp xưởng Điện Biên

#7. Rượu sâu chít

Rượu sâu chít được biết đến là thức rượu đặc sản Tây Bắc mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. Loại rượu này còn chứa rất nhiều đạm và chất béo nên giúp tăng cường phục hồi sức khỏe cho người già cực tốt. Hiện tại, rượu sâu chít đang được bán với giá tham khảo khoảng 450.000 vnđ/ lít.

Rượu sâu chít

#8. Mật ong bạc hà

Nếu du khách đang muốn chọn mua đặc sản Tây Bắc về làm quà thì không nên bỏ qua món mật ong bạc hà. Đây là loại mật ong được lấy từ những chú ong chuyên hút mật của cây bạc hà nằm trên đỉnh núi. Mật ong bạc hà thường được dùng để làm đẹp và chữa bệnh cực hiệu quả. Hiện tại, mật ong bạc hà đang có giá tham khảo khoảng 300.000 vnđ/ lít. 

Mật ong bạc hà

Danh sách các quán ăn để thưởng thức đặc sản Tây Bắc

Các quán ăn để thưởng thức đặc sản Tây Bắc cũng được rất nhiều du khách tìm kiếm và ghé thăm như sau:

Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Tây Bắc

Nếu du khách muốn chọn mua đặc sản Tây Bắc về làm quà biếu gia đình, bạn bè thì chần chừ gì mà không ghé thăm một số cửa hàng, siêu thị như sau:

Lời kết

Nếu đã đến Tây Bắc mà không thưởng thức đặc sản Tây Bắc thì quả là thiếu sót. Đặc sản nơi đây cũng vô cùng đa dạng từ đặc sản Lào Cai, đặc sản Lai Châu, đặc sản Hà Giang cho đến đặc sản Lạng Sơn,… Từ đó hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và hấp dẫn cho khách du lịch. Hy vọng bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp những thông tin chuẩn xác nhất về đặc sản nơi đây!